5. Panggang pepes supaya lebih wangi dan nikmat. Oles daun pembungkus pepes dengan sedikit minyak juga ya, supaya tidak mudah hangus saat dipanggang di atas api. Gunakan sedikit saja bara api. Pastikan tidak terlalu panas atau bara apinya terlalu besar, supaya pepes tidak lekas hangus.
Resep pepes tahu usus ayam enakBahan yang dibutuhkan :Usus ayam 250 grTahu 2 potonganBumbu ulek:Bawang merah 7 siungBawang putih 5 siungCabe rawit 5 buah/selPepes Usus Tahu Daun Singkong. Usus ayam • tahu cina kurang lebih 12x12 cm • daun bawang iris halus • telur ayam • daun singkong muda, cuci bersih • daun pisang, dan lidi untuk menyemat • (daun kemangi secukupnya kalau ada) • Gula, garam, penyedap. 1 jam. 13 buah.
Bahan utama: 500 gram usus ayam 1 buah tomat, potong jadi 4 bagian 3 batang daun bawang, potong-potong 2 batang serai 2 cm lengkuas 1 buah jeruk nipis 2 lembar daun salam daun pisang untuk pembungkus secukupnya tusuk lidi secukupnya
Usus ayam (dipotong potong) ket. Opsional yaa • tahu kuning (isi 5 yg agak besar, 10 yg kecil) • telur ayam • Daun kemangi (opsional, aku pake biar wangi) • Kaldu penyedap (aku pake royco sapi) • Merica bubuk (aku pake ladaku) • Garam • Daun pisang dipotong ukuran pepes. 8 - 10 porsi. Azhutt.